Más Información
/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/eluniversal/YW3HTHLYFZGPNIHY2YKZTCNKVU.png)
La dieta keto o cetogénica consiste en un plan de alimentación con poquísimos carbohidratos de buena calidad y un alto consumo de grasas 'buenas', de manera que ellas se convierten en el motor de energía para que, a su vez, 'quemen' la grasa almacenada de nuestro cuerpo.
De acuerdo con Diet Doctor, "las cetonas se producen si come muy pocos carbohidratos que se descomponen rápidamente en azúcar en la sangre, y sólo cantidades moderadas de proteínas. El exceso de proteínas también se puede convertir en azúcar en la sangre".
Al contrario la dieta keto, la paleo se apoya más en la ingesta de proteínas. Cada plan de alimentación dependerá del metabolismo y estado de salud de cada persona.
