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Ante la variación de precios en los productos de consumo básico como el tomate, comerciantes del centro de abastos de la zona metropolitana de San Luis Potosí han registrado un impacto importante en el margen de ventas, que en algunos casos comienza a estabilizarse, sin embargo, el presidente del patronato, Tomás Olivares, afirmó que más que la volatilidad de precios, es evidente que hay una merma en la capacidad del poder adquisitivo de la población que inhibe la posibilidad de acceder a sus productos.
El líder de los comerciantes del centro de abastos, precisó que el tomate llegó a triplicar su valor de 5 a 15 pesos, mientras que algunos productos como el huevo, del cual se menciona un impacto importante del precio en estados del norte del país, donde se refiere que llegó a costar más de 70 pesos el kilogramo, no obstante, se registró estabilidad en su precio en el estado potosino, “eso demuestra que San Luis Potosí, es una plaza competitiva en precios, pero la Ley de oferta y la demanda hace que se den incrementos”, señaló.
Agregó que otro de los productos que registró aumento recientemente es el limón, llegó hasta los 30 pesos y apenas comenzó a estabilizarse, además del melón que también registra un comportamiento de precio al alza, aunque Tomás Olivares apuntó que existen otros productos de temporada como la papaya que bien puede sustituir a otras frutas en lo que se presenta una estabilidad en aquellas que son más caras.
vkc
