Picantes tradicionales originarios del cultivo mexicano registran alzas en su precio nunca antes visto; el chile serrano, jalapeño, poblano y otros afectan la economía de las familias, así como al sector restaurantero.
José Luis Olivares, presidente del patronato de la Central de Abastos en la entidad potosina informó que el chile serrano se vende hasta en 90 pesos por kilo cuando de forma general se vende en 20 pesos. El caso del jalapeño que se vende entre los 40 y 60 pesos es similar, pues los costos más altos que se habían registrado no superaban los 20 pesos por kilo.
Otro caso con aumentos significativos es la manzana americana, la caja generalmente se vende en 400 pesos y hoy en día supera los mil pesos, llegando el kilo hasta 90 pesos o más.
Refirió que se mantienen a la expectativa por posibles nuevos incrementos ante la escasez de diversos productos que puedan ser afectados los cultivos por las heladas que llegan con los frentes fríos.
apl
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