¡Con el pan no! Panaderos en SLP anticipan incremento de precio por alza en insumos

Las panaderías en la zona metropolitana de San Luis Potosí han comenzado a colocar cartelones dando aviso que la próxima semana el pan y repostería tendrá un nuevo ajuste, pues los precios de los insumos siguen al alza y es insostenible mantener los mismos costos.

En la panadería La Dulce, atiende Lupita y su esposo es el maestro de la masa, ella narra que las ventas han estado "inestables en las últimas semanas", a veces días buenos y otros no tanto, "hay días como que a la gente no le alcanza y vienen ya sólo por lo que necesitan como para el lonche".

Y es que, La Dulce es concurrida porque cuenta además con una amplia barra de postres, mismos que han dejado de ser solicitados porque cada vez "cuesta más darse un gustito".

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Lupita refiere que en menos de dos meses la harina pasó de 13 a 21 pesos, el aceite, mantequilla, granos y frutos secos igual han aumentado su costo hasta en un 90 por ciento.

Adelantó que ya la próxima semana habrá un aumento en los productos, al menos 1 peso en el pan dulce y entre un 10 a 15 por ciento en pasteles y postres.

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