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En entrevista, el presidente del Patronato del Centro de Abastos, José Luis Olivares Robles, dijo que no se ha registrado un desabasto de producto, sin embargo, el precio no ha logrado regresar a su costo habitual, pues actualmente el costo por mayoreo se mantiene entre los 85 a 90 pesos.
“En el centro de abastos no tenemos escasez de aguacate, digamos que tenemos lo suficiente. La demanda se ha mantenido pero el precio está a la alza por la falta de producción por que no es temporada de aguacate. Esperamos que en unos 15 días baje el costo, por el momento la producción se va a Estados Unidos y por eso el precio se eleva”.
En un plazo de dos semanas a un mes, con el inicio de temporada, se estima que el costo del aguacate se regule en no más de 45 pesos por kilogramo.
“El producto no se puede sustituir con otro producto, el aguacate no lo sustituyes con nada, a pesar del encarecimiento, la gente sigue consumiendo este producto, no ha bajado el consumo por el precio”, manifestó.
nancy.hernandez@clabsa.com.mx
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