El costo del aguacate no ha logrado estabilizarse en San Luis Potosí y el resto del país, esto debido a que aumentó en más de un 50 por ciento su consumo, según informó José Luis Olivares, presidente del patronato de la Central de Abastos.
Refirió que el costo promedio de este producto oscila en los 23 pesos, mientras que actualmente se comercializa en más de 58 pesos el kilogramo.
“El aguacate sigue subiendo porque la temporada no ha iniciado y el consumo incrementó tanto aquí como en los Estados Unidos”, detalló.
Luis Olivares indicó que el aguacate continúa siendo de los productos con mayor demanda para distribuir tanto al interior del estado como en estados vecinos, llegando a comercializar hasta 150 toneladas cada semana.
“Según datos del grupo de aguacateros, el volumen de kilos semanales que se comercializa es de 150, 000 kilos, es decir, 150 toneladas por semana”, concluyó.
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vkc