Dueños y un representante de taquerías de la capital de esta entidad indicaron que a los habitantes de San Luis Potosí no les llama la atención celebrar el Día del Taco, no como en la Ciudad de México, donde “se festejan más cosas”.
“Aquí lo veo como que somos más apáticos”, bromeó Susana Hernández, dueña del establecimiento Tacos Martín Medeo, quien agregó que durante el primer año de pandemia se ayudó de las aplicaciones de entrega de comida a domicilio, lo que le permitió continuar su venta.
En tanto, Edmundo Roque, publicista de la taquería Los Volcanes, indicó que en este negocio sí se celebra el Día del Taco, pero reconoció que a los habitantes de esta entidad “no les llama mucho la atención”.
Contó que para esta fecha se compra más carne, ya que buscan atraer a más clientes, por lo que también bajaron el precio de los tacos.
El publicista coincidió en que durante la pandemia sí se registró una baja en las ventas, pero en este establecimiento también se optó por utilizar plataformas para realizar entregas.
Daniel Salgado, dueño de la taquería El Mexicanito y quien es oriundo de Edomex, dijo que no percibe que los potosinos celebren el Día del Taco, menos ahora con la pandemia, por las aglomeraciones que podrían formarse.
El hombre indicó que su taquería no se encuentra en operación debido al periodo vacacional, pero no descarta celebrar esta fecha en el futuro.
