San Luis Potosí se sigue posicionado en segundo y tercer lugar en el ranking nacional de sobrepeso y obesidad, además de esta problemática, se registra un incremento en el consumo de productos milagro, tanto para adelgazar principalmente en las mujeres, como aumentar la masa muscular con esteroides anabólicos entre los hombres; mismos que pueden generar una alteración metabólica importante y riesgos para la salud, advirtió la directora de la escuela de enfermería y nutrición de la UASLP, Claudia Elena González Acevedo.
Explicó que existe un problema cultural en el que solo se acude al nutriólogo para sujetarse a una dieta cuando se sufre de algún problema de sobrepeso u obesidad, sin embargo, apenas se logra una cierta recuperación se vuelve a los hábitos de consumo de carbohidratos, lo que constituye un problema.
Dijo que en el caso de las pastillas para bajar de peso, éstas pueden producir una mala nutrición de las células, lo que puede aparentar que funcionan, sin embargo, se pueden desencadenar problemas en la tiroides y poner en riesgo la salud de las personas, por lo que advirtió sobre los riesgos de este tipo de productos.
Apuntó que actualmente se está trabajando para que en los centros educativos o laborales exista en las cafeterías un menú más completo y balanceado, de tal manera que es decisión de las personas elegir entre un alimento chatarra y uno más nutritivo, aunque reconoció que algunos menús más naturales, son más caros que los convencionales, lo que también es un factor que incide en los hábitos de buena alimentación.
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