Desde hace alrededor de un mes diversas panaderías en San Luis Potosí ya producen y venden el tradicional pan de muerto, cuyas ventas en esta temporada repuntan significativamente.
Este pan tradicional no sólo es peculiar por su forma sino por su sabor ya que su elaboración es diferente al resto.
"Principalmente lo que es la figura cambia, es las canillas que simbolizan los huesos y tiene una peculiaridad, es el único pan de temporada que se le agrega esencia de azahar" explicó Alfredo Rico, quien es panadero en "La Guadalupana".
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apl