La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), advirtió a la población tomar las medidas de prevención necesarias para la compra de pescados y mariscos debido a que existe una gran susceptibilidad de que este tipo de alimentos se descompongan y proliferen microorganismos que causan enfermedades gastrointestinales.
Su titular Carlos Alberto Aguilar Acosta comentó que una de las recomendaciones más importantes es evitar el consumo de productos crudos como el ceviche o el ostión.
“Cuando se adquieran moluscos bivalvos (ejemplo: ostiones, mejillones, ostras) se sugiere que se adquieran etiquetados con los datos de procedencia, que la concha deben estar firmes y bien cerradas, los ostiones deben tener color cenizo claro y amarillento en las almejas y mejillones”, manifestó.
vkc
[Publicidad]
Más información
Estado
SLP respira aire contaminado casi todo el año, advierten especialistas de la UASLP
Metrópoli
SSPC mantiene operativos diarios contra taxis que invaden espacios exclusivos en el Centro Histórico
Estado
Arzobispo llama al diálogo ente Gobierno y Municipio para llegar a un acuerdo respecto al uso de la Plaza de los Fundadores
Más de San Luis
Recorre SLP en tranvía: Costos y recorrido