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Dos emblemas del estado de San Luis Potosí, Chocolates La Frontera y Costanzo, han marcado el paladar de generaciones de potosinos, potosinas y visitantes.
Estas empresas representan no sólo el legado chocolatero de la región, sino también el esfuerzo de familias emprendedoras que han dedicado décadas a perfeccionar su arte, elevando el nombre de San Luis a nivel nacional.
Chocolates La Frontera, con más de 125 años de historia, comenzó en el municipio de Cedral. En sus primeros días, se dedicaba a comercializar atole de chocolate, posteriormente manejo el chocolate de mesa un producto que rápidamente ganó popularidad en la región, con el tiempo, la marca evolucionó, expandiendo su oferta a chocolates finos, como los rellenos de cajeta, nueces encaneladas y trufas.
Esta expansión permitió a la empresa consolidarse como un referente de calidad en el mercado regional.
Actualmente, la empresa se ha establecido en la ciudad de San Luis Potosí, donde cuenta con una planta más grande para satisfacer la creciente demanda.
Los productos que actualmente tiene chocolates la Frontera son: chocolates para mesa de 200, 90 y 20 gramos, así como también chocolates finos de la línea “Gran final” en dónde destacan pasas cubiertas de chocolate, almendras cubiertas con chocolate, chocolate relleno de cajeta y nueces encaneladas.
Por otro lado, Chocolates Costanzo, fundada en 1930 por el inmigrante italiano José Costanzo Navazzotti, ha construido un imperio local que se mantiene como uno de los más queridos de la capital potosina y el estado.
La empresa comenzó con la elaboración de caramelos, pero su evolución hacia los chocolates ha dejado una huella imborrable en el gusto de las y los potosinos.
Con productos icónicos como el famoso tornillo, la duquesa y la princesa, Costanzo ha logrado combinar tradición y calidad.
En la actualidad la empresa Constanzo elabora más de 150 productos diferentes que se han posicionado en los dulces preferidos de las y los potosinos y de muchas personas de otras regiones.
El éxito de estas dos empresas reside en la dedicación a la calidad de sus materias primas y el respeto por las recetas originales. Tanto Chocolates La Frontera como Costanzo continúan siendo un símbolo de orgullo potosino, endulzando el paladar de aquellos que tienen la suerte de probar sus productos.
