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Como ha señalado Mireya Vancini Villanueva, presidenta municipal de Ciudad del Maíz, este Pueblo Mágico es un gran productor y exportador de la hojas de maíz, la cuales se puede utilizar para preparar tamales.
Esta hoja de maíz se exporta principalmente a Estados Unidos, desde la comunidad de Palomas, donde existen alrededor de 20 empresas que dan trabajo a alrededor de 2 mil 500 a 3 mil personas, no solamente residentes de la comunidad, sino de zonas aledañas.
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Debido a la costumbre de comer tamales en esta temporada (por el maratón Guadalupe-Reyes y hasta el Día de la Candelaria) paisanos que se encuentran en Estados Unidos también desean preparar este típico platillo mexicano, cosa que es posible debido a que las hojas de maíz llegan hasta los supermercados de allá.
De esta manera, la influencer Yoa Ideas (quien comparte su vida y recetas de cocina) compartió en sus redes sociales un video donde mostraba que, en un supermercado de Dallas, Texas encontró las hojas de maíz que buscaba para cocinar tamales, y no sólo eso, también presumió que el producto provenía de Ciudad del Maíz.
“Estaba viendo que esta (marca) se llama ´La Mazorca´ y me dio curiosidad y le leí aquí y dice ´producto de México´ pero, lo más interesante, aquí dice: Ciudad del Maíz, San Luis Potosí, así que esta marca viene de ahí cerquita de mi rancho, es más o menos a una hora de donde yo soy.”, señaló.
