Este año el Concurso Mundial de Bruselas, Concours Mondial de Bruxelles o CMB por sus siglas en francés, llegó a México con el fin de reconocer lo mejor de los vinos y las bebidas “espitiruosas” alrededor del mundo.
En junio pasado se llevó a cabo en la ciudad de León, Guanajuato, uno de los certámenes que reconoció los vinos tintos y vinos blancos tranquilos, este mes el prestigioso concurso se llevará a cabo en San Luis Potosí bajo el nombre Selection by CMB.
Esta edición reconocerá vinos y espirituosos (destilados), dicha competencia está abierta a todas las regiones productoras de México.
El CMB es una competencia reconocida internacionalmente, dedicada a la evaluación de vinos y bebidas espirituosas.
Este certamen destaca por su carácter exclusivo, ya que no solo premia la calidad de los productos participantes, sino que también busca fomentar el diálogo y el intercambio entre los productores y las denominaciones de origen de la industria.
El México Selection by CMB, una de las ediciones regionales del concurso, se ha consolidado como un espacio único para promover la excelencia de vinos y espirituosos en el mercado global, aprovechando los 31 años de experiencia del certamen.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) son aquellas con un alto contenido alcohólico, procedentes de la destilación de materias primas agrícolas, la mayoría de estas bebidas son elaboradas con agave. México cuenta con 215 variedades de esta planta con la cual se elaboran bebidas como: tequila, mezcal, bacanora y raicilla.
La producción de estas bebidas posiciona a México dentro de los mercados internacionales como uno de los mejores productores y exportadores; en Europa, nuestro país es representado por nuestras exportaciones y, sobre todo, por las bebidas espirituosas que reflejan nuestra cultura, tradición y sostenibilidad en la elaboración.
Lee más: ¿Quién es el dueño de Doña María, el famoso mole que nació en SLP?
Las bebidas alcohólicas han crecido de manera importante durante los últimos cinco años, se cree que este impulso puede deberse a la incorporación de ingredientes nacionales, la adaptación a las tendencias locales y de consumo, así como el uso de tecnologías que atienden la diversidad del mercado.
Se estima que en México una de cada tres personas, mayores de edad, consumen alcohol; entre los tres productos más consumidos destacan la cerveza, el tequila y el mezcal. De acuerdo con datos de Statista, el tequila es considerado una de las bebidas alcohólicas más representativas de México. Elaborada en el estado de Jalisco, se destila del agave, al igual que el mezcal, y se produce en diversas variedades. En 2020, el tipo con mayor cuota de mercado fue el tequila blanco, que representó un 48% del valor total de las ventas de tequila en el país azteca.
Del 19 al 22 de noviembre el Centro de las Artes de San Luis será la sede del concurso y la premiación. Asimismo, en el Teatro de la Paz se llevará a cabo una serie de ponencias en las que abordarán los vinos mexicanos, vinos de San Luis y el mezcal potosino.
Te interesa: Pueblos Mágicos de SLP y otros destinos en México para disfrutar de la caída de nieve
Se espera que en esta edición 2024 participen las bodegas más representativas de San Luis Potosí como: Viña Cordelia, Bodega 1881, Cava Quintanilla, Pozo de Luna, Parras del Altiplano y La Malanca.
Además, el jurado estará conformado por compradores, distribuidores, enólogos, periodistas, escritores especializados, críticos y representantes de asociaciones productivas de México, América y el mundo. La experiencia y objetividad del jurado ofrece la máxima garantía de profesionalismo, independencia e integridad en los resultados.
Cabe señalar que los resultados del concurso se darán a conocer el 29 de noviembre a través de los canales oficiales del CMB.