Con una expectativa de asistencia cercana a mil 500 personas, Cava Festival del Vino Mexicano alista su octava edición este 9 de mayo en el Ecomuseo del Parque Tangamanga I, donde se concentrará una amplia muestra de productores nacionales en torno a la promoción de esta bebida.
Carla Montiel, integrante de la coordinación de festivales de Grupo Cava, explicó que en esta ocasión participarán alrededor de 70 bodegas provenientes de 16 entidades del país, en un contexto donde actualmente suman 17 los estados que producen vino en México.
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Detalló que habrá presencia de casas vinícolas de San Luis Potosí, así como de regiones como Baja California, Querétaro, Zacatecas, Jalisco y Nayarit, este último con la incorporación de nuevas bodegas que comienzan a posicionarse en el mercado.
El encuentro tiene un enfoque cultural y busca acercar al público con los productores, quienes compartirán directamente su experiencia y el proceso detrás de cada etiqueta, con el objetivo de fomentar el conocimiento y consumo del vino mexicano.
Además de la oferta vinícola, el evento integrará una propuesta gastronómica variada, que incluye desde maridajes tradicionales hasta opciones más prestigiosas.
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Entre las actividades destaca un ronqueo de atún a cargo de uno de los expositores, así como la presencia de charcutería, quesos y otros productos vinculados al consumo del vino.
El acceso contempla la entrega de una copa de cristal, con la que los asistentes podrán realizar degustaciones en los distintos stands.
El festival se desarrollará de la 1 de la tarde hasta las 10 de la noche y contará con venta de boletos en taquilla el mismo día.
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Como parte de las recomendaciones, los organizadores sugirieron a los visitantes acudir con efectivo y mantenerse hidratados durante su estancia.
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