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Con la intención de convertir a Soledad de Graciano Sánchez como nuevo Pueblo Mágico; uno de sus atractivos es la histórica hacienda de La Tinaja; sitio en el que se protege y fomenta la gastronomía potosina.
En la actualidad este inmueble de gran tradición está a la venta y el que busque adquirirlo deberá desembolsar 18 millones de pesos.
La hacienda de La Tinaja sin lugar a duda tiene un gran potencial turístico por ser un referente en la historia gastronómica de Soledad de Graciano Sánchez.
El cronista del Municipio mencionó que gracias a los recursos a su alrededor en este lugar se han elaborado algunas de las bebidas y platillos emblemáticos del municipio como lo son la enchilada potosina, la bebida conocida como el colonche, la melcocha, así como el queso de tuna.
Este valor le permite a la histórica hacienda un lugar ideal para adquirir, por su historia y por la ubicación con la que cuenta.
¿Dónde está la hacienda La Tinaja?
Enclavada en las proximidades del aeropuerto Ponciano Arriaga y de la carretera 57, la mas transitada del país; la hacienda de La Tinaja es sin lugar a duda un punto obligado a visitar.
María Elena Hernández Lozano, encargada de la propiedad, refirió que este inmueble se construyó en 1860 y se amplió en 1909.
La propiedad no es muy extensa, solo tiene 2 mil 600 metros construidos, pero los hechos históricos ocurridos y ser proveedor de la cocina típica, hacen a este sitio un lugar ideal para adquirir.
Hernández Lozano contó que el general revolucionario Alberto Carrera Torre le arrebató la propiedad a la familia Hernández Alonso; quien hizo un gran esfuerzo para recuperarla.
Coincide con el cronista, menciona que además de elaborar platillos muy simbólicos de la cocina potosina, en la hacienda había una fábrica de mezcal, pero ya hace muchos años que se dejó de elaborar.
En su época buena, se sembraba maíz, frijol, se hacía dulce de leche, pero lo que fue muy famosos, es el queso de tuna; hasta hace unos años se hacía, pero se dejó de elaborar por el precio muy alto y ya no lo hizo costeable.
¿Por qué está en venta el predio?
Al no ser una propiedad productiva para los trece dueños, decidieron ponerla en venta. Se buscan inversores para reconfigurar su giro económico y aprovechen su historia y cercanía a atractivos turísticos.
Uno de los primeros avalúos le pusieron un costo de 26 millones, lo que desanimó a algunos interesados. Ahora, tiene un valor aproximado de 18 millones de pesos.
Entre los interesados manifestaron que buscan convertir a la hacienda La Tinaja en un hotel boutique.
Las emprendedora señaló que la ubicación de la hacienda y los atractivos como la Joya Honda, son suficientes para hacerla un lugar ideal para hospedar al turismo.
Sin embargo, debido a la pandemia, decidió esperar la posible compra del inmueble.
