Para muchos potosinos los quesos artesanales Carranco son de los más deliciosos del estado. Esta empresa potosina tiene una gran historia que data de 1885 y, desde su nacimiento, ha pasado por diferentes dueños, aquí te contamos quiénes son:
Esta gran historia comienza en el núcleo de una familia y dos hermanos que decidieron importar vacas Jersey. Fue a partir de ahí que se inició con la elaboración de sus primeros quesos y mantequilla artesanales hechos con leche 100% de esta raza de vacas.
Fundación de quesos Carranco. Foto: Carranco
Entre 1948 y 1961 el negocio se volvió más próspero y llegaron a más familias potosinas e incluso comenzaron a vender casa por casa.
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Fue hasta 1977 que abrieron su primera tienda Carranco en la que diversificaron su catálogo de productos incorporando quesos como el cottage, el panela, el fresco y el manchego.
Carranco cruzó fronteras en 1989 y llegó a distribuir sus productos hasta a la Ciudad de México, adaptando sus procesos de transporte y conservación de los quesos.
¿Quiénes son los dueños de quesos Carranco?
El nombre de los quesos Carranco proviene de la hacienda Carranco, ubicada en Villa de Reyes, San Luis Potosí, donde los hermanos Federico y Ricardo Meade se establecieron como fundadores.
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La empresa fue sucedida por Olga Meade y después por Ricardo Gómez Meade y Ricardo Gómez Valle, quienes se convirtieron en los herederos directos que modernizaron la compañía.
A partir de 2017, el grupo Alpura se hizo su socio, aportando distribución nacional y poder a la empresa sin sacrificar sabor, ni calidad.
¿Qué productos vende Carranco?
La marca cuentan con una amplia gama de quesos como el queso ranchero reserva, ranchero, panela, Oaxaca, manchego, cottage, Chihuahua, asadero y mantequilla.
Los quesos Carranco ya se distribuyen en diferentes tiendas, por lo que puedes encontrarlos en sucursales de Walmart, Soriana, Chedraui, Costco (presentaciones gourmet o charolas), Fresko, Alsuper, Rappi y City Club.
¿Cuál es tu queso favorito o cuál te gustaría probar de la empresa Carranco?
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