El reconocido divulgador científico y creador de contenido Rafa Carbajal ofrecerá una conferencia magistral en el Teatro y Centro Cultural Doroteo Arango en Soledad de Graciano Sánchez, San Luis Potosí.
Este evento, titulado Foodturama, se llevará a cabo el día 28 de noviembre a las 9 de la mañana, con previo registro, completamente gratis.
En su conferencia, Rafa Carbajal abordará temas sobre la innovación en la industria alimentaria y la relación entre ciencia y sostenibilidad, además de compartir su experiencia como creador de contenido científico.
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Es un experto en química de alimentos y un fenómeno en redes sociales, con más de 2.5 millones de seguidores en TikTok y Facebook.
A través de sus videos, explica temas complejos relacionados con la ciencia de los alimentos, desde los procesos de panificación hasta el diseño de empaques.
Según lo compartido en redes sociales su enfoque combina rigor académico con un estilo entretenido y accesible, lo que lo ha convertido en un referente para jóvenes interesados en la ciencia y la tecnología.
Además es autor del libro “Ñam Ñam: que ondilla con la comida” en el que aborda la ciencia detrás de los alimentos con el cual se ha presentado en diferentes lugares como parte de su gira.
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