Como salida de un cuento de príncipes y princesas, una magna construcción de piedra, con diversas torres y techos cónicos que asemejan a los castillos asiáticos se encuentra en Ciudad valles, San Luis Potosí.
Comúnmente llamado como “castillo del Duque de Montelongo” o el “castillo de El Jacalón", es una construcción poco convencional en la región Huasteca; sus muros de piedra y cúpulas con estilo de bulba, lo asemejan a las iglesias y templos de Rusia.
¿Cuál es su historia y dónde se encuentra? Aquí te platicamos.
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Historia del "Castillo del Duque de Montelongo"
El castillo fue construido a finales del siglo XX, por Gabriel Pecina Montelongo.
Según se cuenta en redes sociales, la razón de Pencina para erigir esta colosal construcción fue con el afán de cumplir a su esposa la promesa de que algún día viviría en un castillo.
El hombre no precisó de la dirección de arquitectos ni de ingenieros civiles para plasmar su idea, sólo el apoyo de los albañiles de la zona.
La obra tardó alrededor de 10 años en culminarse y actualmente adorna las calles de Ciudad Valles.
Castillo de El Jacalón en Ciudada Valles, SLP. Foto: Facebook@Huasteca Potosina
En una entrevista para la estación de radio Voz 99.7, Gustavo Pecina, hijo del dueño, reveló:
“Mi papá decía que en su vida pasada él había sido un Duque de Francia, por lo que construiría el castillo en el que vivió y así fue, en el año 93 comenzó a edificarla, entre 9 y 10 años terminó su obra; lo increíble es que él no sabía nada de construcción pero decía que sabía como hacerlo y que perdurará por muchos años”.
Restaurante El Jacalón
Pero más que una construcción bonita, el Duque de Montelongo tenía otros planes, crear un sitio único que pudiera ser disfrutado por muchas personas, convertir aquella singular construcción en un punto de referencia para un restaurante que llevaría el nombre de El Jacalón.
Restaurante El Jacalón se ha convertido en uno de los sitios preferidos en la Husteca potosina. Foto: Google Maps.
“‘El significado de Jacalón es porque se trata de una casa grande hecha de otates y palma; el secreto de nuestra gastronomía es cocinar a la leña para que nuestros platillos tengan ese sabor distinto ahumado, mi padre creó esa comida distinta’, mencionó Gustavo Pecina.
El Jacalón es establecimiento de alimentos de estilo campirano, situado a un costado del castillo y que se ha convertido en uno de los restaurantes más visitados en la Huasteca potosina.
El Jacalón es un restaurante de estilo campirano situado a un costado del castillo de Ciudada Valles, SLP. Foto: Facebook@ Restaurante El Jacalon
Quienes han ido lo describen como “una fusión de platillos en el mundo”, que ofrece una gran variedad de sabores como: Pollo marinado a la BBQ, borrego a la griega, codorniz al vino blanco, lomo en salsa de manzana, entre muchos otros.
De acuerdo con Gustavo Pecina, el plan de su padre era construir más castillos en la región; aunque el proyecto no se llevó a cabo, la familia no descarta la idea de hacer crecer esta empresa.
¿Dónde se encuentra "el castillo de El Jacalón"?
El castillo se encuentra ubicado sobre la carretera Valles -Tampico a la altura de Cemex, en el ejido La Raya, Ciudad Valles, San Luis Potosí.
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