El lichi es una fruta tropical de temporada que se cultiva en la zona Huasteca de San Luis Potosí y en otras pocas partes de la República Mexicana.
Esta fruta es famosa por su sabor exótico sin igual, una mezcla entre dulce y cítrico que se da en temporada de calor, por lo que comerlos fríos o congelados es uno de los grandes placeres de la vida para los huastecos.
El lichi es una fruta de origen chino. En México se cultiva se cultiva entre los meses de mayo, junio y julio en los estados de: Veracruz, Oaxaca, Puebla y la región Huasteca de San Luis Potosí.
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Al lichi se le ha llegado a considerar como “fruto del amor” y se le atribuyen propiedades afrodisíacas debido a su color rojo vibrante, su textura jugosa y su sabor dulce, factores que conforman una combinación de elementos que estimulan los sentidos.
Además el lichi es una fruta que concentra una gran cantidad de nutrientes, entre ellos el potasio, un mineral que ayuda a mantener la energía.
Esta exótica no sólo es rica en cuanto a sabor sino en propiedades nutricionales, pues tiene un gran concentrado de vitaminas y minerales que ayudan en diferentes aspectos a la salud.
Estos son por lo menos cuatro de los beneficios de consumir el lichi:
El tiempo estimado que tarda una planta de lichi en crecer y dar fruto puede ser entre cuatro a seis años. Su cultivo requiere de condiciones climáticas subtropicales; los climas cálido-húmedos son ideales para su crecimiento.
Para cultivar esta planta puede ser por reproducción sexual o asexual, mediante la germinación de las semillas o mediante acodo. La segunda forma es la más empleada en los huertos o fincas en que se cultivan en grandes cantidades.