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El Valle de San Francisco, ubicado en los municipios de Villa de Reyes, San Luis Potosí, y San Felipe, Guanajuato, podría resurgir y recuperar su legado como una importante región vitivinícola.
Durante el conversatorio "Raíces del Vino en el Valle de San Francisco: un viaje por el patrimonio histórico y cultural", celebrado en el Centro Cultural Universitario Caja Real, expertos en historia y vitivinicultura discutieron la importancia de rescatar esta tradición, que data desde el siglo XVIII como una oportunidad para el desarrollo económico y turístico de la región.
El evento reunió a cronistas, historiadores y especialistas en vitivinicultura, quienes enfatizaron la necesidad de recuperar el patrimonio enológico de la zona. Se destacó que el Valle de San Francisco jugó un papel clave en la producción de vino en México durante los siglos XVIII y XIX, siendo las haciendas, como Bledos, Gogorrón y Calderón, (todas ubicadas en Villa de Reyes) las principales productoras de vinos que se distribuían a ciudades cercanas como Guanajuato y Zacatecas.
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El doctor Sergio Alejandro Cañedo Gamboa, investigador de El Colegio de San Luis, señaló que el patrimonio vinícola del Valle ha sido olvidado durante años, pero representa una gran oportunidad para revitalizar la economía regional a través del enoturismo.
“Este legado puede transformarse en rutas turísticas, donde la historia, la cultura y la gastronomía se entrelazan para atraer visitantes, es una manera de preservar nuestras raíces y generar desarrollo local", afirmó Cañedo.
En tanto, Cristóbal Martínez Maya, cronista de Villa de Reyes, resaltó la importancia de las tradiciones orales y los registros históricos que permiten conocer el pasado vinícola del Valle de San Francisco. “Se necesita revalorar este legado como una estrategia clave para atraer turismo cultural”, comentó Martínez.
Durante el conversatorio, también se hizo énfasis en la oportunidad que ofrece el turismo cultural para impulsar el desarrollo de la región.
La maestra María de los Remedios Pérez Zamora, investigadora jubilada de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) y experta en vitivinicultura, compartió su experiencia en la producción de uvas en la región durante la década de 1980, y subrayó que la viticultura sigue siendo viable. "El vino no debe verse como un lujo inaccesible, sino como un producto que fortalece la identidad y la economía local", puntualizó.
El evento finalizó con un llamado a las autoridades y al sector privado para trabajar en conjunto y promover la creación de rutas de enoturismo que rescaten las haciendas históricas y fomenten la cultura vinícola. Se propuso convertir lugares como la Hacienda de Bledos y la Hacienda de Gogorrón en destinos clave para el turismo cultural y vinícola.
