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En los últimos dos meses se ha reducido entre un 20 y 30 por ciento la venta de frutas y verduras a causa de la emergencia sanitaria del Covid-19.
José Luis Olivares, presidente del patronato de la Central de Abasto atribuyó ésta baja a que las escuelas suspendieron las clases presenciales, así como establecimientos relacionados con el sector alimenticio como hoteles y restaurantes permanecieron cerrados casi dos meses.
A partir del 1 de junio la venta de estos productos comenzó a regularse de forma paulatina, aunque reiteró, el segmento escolar es de los principales motores que impulsan a estos comercios.
“Si todos los niveles escolares están de ‘asueto’ obligado, entonces el consumo baja considerablemente, aunado a esto, la no operación de hoteles y restaurantes también afecta de una manera importante al consumo y provoca el poco desplazamiento de nuestros perecederos”, detalló.
En este sentido, afirmó que los precios se mantienen sin ajustes significativos y los que son de mayor demanda como el tomate, el aguacate y el plátano incluso han bajado en costo.
