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Alejandro Cambeses Ballina, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh), informó que San Luis Potosí, al más reciente corte, se ha convertido en el cuarto productor de huevo de gallina a nivel nacional con alrededor de 65 mil 175 toneladas, lo cual ha sido posible gracias al impulso de programas estatales y federales.
Recordó que apenas en 2016 San Luis Potosí era el estado número 24 en producción de huevo de gallina, lo que quiere decir que en un lapso de dos años se superó la producción de 20 entidades que anteriormente tenían una mayor producción que el estado potosino.
Cambeses Ballina explicó que aunque no ha sido sencillo ni ha tenido efectos a corto plazo, ahora se pueden ver los resultados de que por más de 15 años se invirtió en fondos de los Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricultura (FIRA), que permiten la aplicación de créditos para la adquisición de casetas, naves, gallineros, equipos e implementos, incubadoras y salas de incubación para los productores de huevo.
Asimismo, se debe a que empresas nacionales del ramo decidieron invertir en SLP derivado de su estatus zoosanitario y su estratégica ubicación geográfica que permite hacer llegar en corto tiempo este producto a los principales mercados del país e incluso exportarlo a los Estados Unidos de América.
Finalmente, el funcionario refirió que con el crecimiento de este sector también implica el desarrollo de otros sectores como es el caso de los productores de sorgo y soya, puesto que son los principales insumos que se requieren para producir el alimento de estas aves de corral y puedan seguir produciendo huevo de calidad.
samuel.estrada@clabsa.com.mx
vkc
