El recinto honrará el calor cultural de esta bebida y a la inclusión social que han tenido las pulquerías a lo largo de la historia en México
Se trata de la colección más grande de México sobre la cultura del pulque, con 7 mil 500 objetos como acuarelas, fotografías, postales, grabados e incluso un cortometraje de Hubert Schonger, cineasta alemán de cabecera de Adolf Hitler