La entidad produce alrededor de 65 mil 175 toneladas.
En algunos estados el huevo llega a los 70 pesos, mientras que en la entidad su costo ha pasado de los 24 a 32 pesos.
La inflación al cierre del año pasado se ubicó ligeramente por debajo de lo esperado por los analistas, gracias a la disminución en el precio de las gasolinas y el gas doméstico LP
El huevo fue uno de los productos con una reducción mayor en la entidad, el paquete con 18 huevos blancos disminuyó 6.2 pesos de precio.
Se estima que una familia en promedio consume hasta dos kilogramos por semana