Los frijoles son uno de los alimentos más consumidos en México; sin embargo, su proceso de preparación es largo, por ello es necesario saber cuánto tiempo deben ser remojados para que conserven sus propiedades y se gaste menos gas al cocerlos
La entidad destaca a nivel nacional como el tercer productor nacional de soya con 72 mil 250 toneladas y octavo productor de frijol con 42 mil 405 toneladas.