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    maiz

    Por qué es importante la nixtamalización para los alimentos a base de maíz
    Tendencias29/09/2021

    Por qué es importante la nixtamalización para los alimentos a base de maíz

    ¿Quién no ha comido alguna vez una tortilla de maíz hecha a mano? Sentir el grosor de la masa cocida, lo calentita que sale del comal y darle esa mordida que te lleva a probar otros sabores distintos. ¿Qué la hace diferente a las otras tortillas?, su preparación tradicional que ha pasado de generación en generación

    Ley contra el maíz híbrido podría aumentar el precio de tortilla de maíz
    Nación05/11/2019

    Ley contra el maíz híbrido podría aumentar el precio de tortilla de maíz

    Dicha ley ordena la producción única de maíces criollos, lo que limitaría la producción de maíz a 4 toneladas por hectárea.

    Tras temporal, más de 5 mil hectáreas de cultivo se habrían siniestrado en SLP
    Metrópoli21/09/2018

    Tras temporal, más de 5 mil hectáreas de cultivo se habrían siniestrado en SLP

    Las afectaciones se presentaron principalmente en las zonas altiplano y media de San Luis Potosí.

    Se vuelven virales esquites en hoja de maíz
    Nación13/08/2018

    Se vuelven virales esquites en hoja de maíz

    Una usuaria de Facebook compartió una fotografía del platillo que compró en Xalapa, municipio veracruzano, y se congratuló de la idea del vendedor, quien le hace frente al uso de unicel

    México evalúa importar maíz de Argentina ante medidas arancelarias de EU
    Economía y negocios16/07/2018

    México evalúa importar maíz de Argentina ante medidas arancelarias de EU

    Pese a los esfuerzos que se hacen para mantener los lazos comerciales con el país del norte, el economista Gustavo Puente Estrada reconoció que la incertidumbre radica en la toma de decisiones precipitadas del mandatario del Ejecutivo de los Estados Unidos.

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