platillos típicos

Uno de los platillos típicos de San Luis Potosí más conocidos en el país y en el mundo es sin lugar a dudas las enchiladas potosinas

Erik Manuel, chef oriundo de la capital estatal, indicó que esta receta es muy vieja; este platillo, añadió, puede acompañarse con cecina o una salsa martajada

Platillo como el cabrito han sido adoptados por otros estados, ante la falta de identidad y consumo de la población potosina.