En esta temporada las carnicerías, cocinas económicas y taquerías ven una disminución en sus ganancias, algunos prefieren cerrar o preparar platillos típicos durante los días de guardar.
De inicio se utilizarán recursos propios de mantenimiento para dar una remozada, al tiempo que se lleva a cabo el proyecto ejecutivo.
Como cada año previo al periodo de semana santa se realiza la brigada estatal de capacitación turística, este año se enfoca principalmente a mejorar los servicios en los atractivos turísticos naturales
Realizan muestreos sanitarios en albercas para evitar riesgos a la salud
El titular de la Comisión dijo que en esta temporada es importante identificar los productos del mar en mal estado, vigilando su apariencia y olor, además de que su conservación debe hacerse sobre camas de hielo.
La capacitación inició en la zona huasteca con más de 50 centros de comida participantes, y durante las próximas semanas se brindarán las mismas herramientas a los restaurantes de la zona media y altiplano.
Establecimientos de pescados y mariscos, así como agua purificada, serán revisados.
Economía y negocios13/02/2018
Con miércoles de ceniza inicia repunte de actividad para restauranteros
A partir de la presente semana hasta semana de pascua se percibe la afluencia de clientes en los centros de comida.
Los productos marinos más costosos son los camarones de 180 pesos el kilo, la mojarra de 182 pesos por kilo y el pescado sierra en 168 pesos.
El sector turístico ya se prepara para recibir a miles de turistas principalmente en la capital potosina con la celebración de la Procesión del Silencio, la cual es considerada la segunda más importante a nivel mundial