Adiós al maestro del chocolate: Muere Don Luis Costanzo Palafox en SLP

La madrugada de este sábado, la ciudad potosina despertó con la triste noticia del fallecimiento de Don Luis Costanzo Palafox, reconocido empresario y fundador de la emblemática tienda Chocolates Costanzo, de gran historia en San Luis Potosí.

La noticia ya ha sido confirmada en redes sociales por la misma chocolatería, en donde compartieron la pena que los embarga y el pésame a toda su familia.

Su partida representa la pérdida de un hombre que no sólo forjó una empresa, sino que dejó una huella imborrable en la vida cultural y social del estado potosino, pues los dulces y chocolates Costanzo son ya reconocidos a nivel nacional.

¿Quién es el dueño de Chocolates Costanzo, la famosa tienda de dulces de SLP?

¿Quién fue Luis Costanzo, creador de Chocolates Costanzo?

Luis Costanzo se hizo cargo por completo de Chocolates Costanzo en 1966 junto con su madre, siguiendo el sueño de su padre y llevando la empresa a nuevas alturas en la década de 1970, fue cuando la tienda principal abrió sus puertas en la calle Galeana del Centro Histórico, tienda que al día de hoy mantiene abiertas sus puertas.

Tras la muerte de su madre en 1993, Luis Costanzo asumió la dirección completa de la empresa fortaleciendo aún más su expansión.

Bajo su liderazgo, Chocolates Costanzo pasó de ser un pequeño taller artesanal a consolidarse como un referente nacional en dulcería fina, caracterizado por la calidad de sus productos y el apego a las recetas tradicionales.

Costanzo y La Frontera, los chocolates que conquistan y ponen en alto a San Luis Potosí

Generaciones de potosinos crecieron disfrutando de los famosos recortes, las lenguas de gato, las trufas y el clásico chocolate amargo, que se convirtieron en parte de la identidad culinaria de la ciudad.

Más allá de su faceta como empresario, Don Luis fue un incansable promotor de la cultura local. Se distinguió por su generosidad al patrocinar eventos artísticos, conciertos y exposiciones.

Autoridades estatales y municipales, así como miembros del sector empresarial y cultural, han expresado sus condolencias a través de diversos mensajes en redes sociales.