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¿De dónde vienen los tacos al pastor?
Según un artículo de la Pontificia Universidad Católica del Río Grande del Sur, los tacos al pastor encuentran su origen en una deliciosa mezcla entre la gastronomía del Medio Oriente y los ingredientes propios del suelo mexicano. Los “tacos árabes” llegaron a México en la década de 1920 gracias a inmigrantes libaneses y son una adaptación de un platillo conocido como “shawarma”. De acuerdo a los investigadores, la preparación de los tacos al pastor es una de las pruebas más grandes de la fusión de culturas en la gastronomía local. El modo de asar la carne es prácticamente idéntico al turco o al griego para preparar los “döner kebabs” y los “gryos”. Alimentos que se cocinan sobre un espetón para formar los característicos “trompos” que conocemos en el país. La adición de ingredientes como el jugo de piña, los chiles guajillos, el adobo de achiote y las tortillas de maíz son el toque mexicano que hacen a estos tacos únicos en su tipo. Ahora es fácil entender la reacción del bebé y la de cualquier mexicano o extranjero que se haya detenido un momento en un maravilloso puesto de tacos al pastor. La cuenta de TikTok que subió el video del pequeño Lucas ya cuenta con más de 12 mil seguidores. En otro video subido por @pavlogoficial se puede observar al bebé vestido de camisa y gafas oscuras celebrando la fama que ha alcanzado en los últimos días. No cabe duda que este mini tiktoker ya le dio la vuelta al mundo.
Todos somos mi bebé cuando comemos tacos al pastor ##food ##comida ##mexico
♬ Bubbles - Official Sound Studio
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