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Como parte de las actividades de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) en Soledad de Graciano Sánchez,el próximo 4 de abril se realizará el concurso gastronómico para reconocer las mejores enchiladas potosinas en el estado.
El Gobierno Municipal anunció que este 2024 participarán en la muestra gastronómica expositores de San Luis Potosí, Rioverde, Matehuala y productores de la enchilada potosina de Soledad de Graciano Sánchez, para ofertar platillos variados a las y los visitantes.
La muestra gastronómica se ubicará en la Plaza principal de Soledad, en la cabecera municipal desde el 30 de marzo y hasta el 7 de abril, que dura la máxima fiesta de las y los soledenses.
¿En qué consiste el concurso de la enchilada?
Año con año el Gobierno Municipal de Soledad a través de la Dirección de Turismo premia económicamente a las y los mejores productores de la enchilada, en donde principalmente participan personas que realizan este platillo soledense en municipios como San Luis Potosí y Soledad de Graciano Sánchez.
Este año los participantes de la muestra gastronómica de la FENAE buscarán preparar los mejores platillos de enchiladas, para ganar uno de los tres incentivos económicos así como un reconocimiento que los avala como el mejor sabor de la enchilada 2024.
Los premios de este año son: de 6 mil pesos para el primer lugar, de 4 mil pesos para el segundo y 2 mil pesos al tercer puesto, con el objetivo de fomentar y reconocer el trabajo que realizan para preservar la riqueza culinaria del estado.
¿Qué es la Hora Feliz en la FENAE?
Otra de las sorpresas de la edición 2024 de la FENAE es la implementación de la Hora Feliz, una iniciativa para apoyar la economía de las familias potosinas y de visitantes, pues los días 1, 2 y 3 de abril, en un horario de 15:00 17:00 horas, se ofrecerán platillos a 80 pesos, para brindar oportunidad a los usuarios a disfrutar de una gran variedad de enchiladas y comidas tradicionales del estado.
