gastronomía

El típico platillo de la zona Huasteca de San Luis Potosí lleva los colores de la bandera de México

Un platillo muy deseado del Altiplano potosino, pues es sólo de temporada y forma parte de la gastronomía local

Estas son las marcas de bebidas fermentadas y destiladas originarias de San Luis Potosí más reconocidos debido a que han cautivado paladares a nivel nacional e internacional

La flor de sábila se ha constituido en un ingrediente de temporada para una amplia gama de platillos de la cocina de San Luis Potosí

Un suculento platillo de la zona centro de San Luis Potosí que se ha popularizado en los último 30 años

Se trata de un alimento tradicional de las comunidades cercanas al río Amajac de la Huasteca potosina, considerado como “el manjar de los dioses huastecos”

Este es el secreto que le brinda su sabor único al platillo típico de San Luis Potosí

Forman parte de la tradición gastronómica potosina desde la época virreinal y sobreviven como símbolo del ingenio rural y del sabor del campo

Una pulquera potosina reconoce que esta bebida ancestral hoy vive un proceso de resignificación que busca retomar el papel histórico de las mujeres como guardianas y difusoras de esta cultura

Conoce esta experiencia única en un viñedo de Soledad que ofrece tacos de 11 tipos de insectos, entre ellos tarántulas y alacrán; sin duda, sólo para personas de mente abierta