¿Dónde comer las mejores campechanas de San Luis Potosí durante este clima frío?

Descubre donde comprar campechanas originales de Santa María del Río, el pan hojaldrado típico de SLP, con recomendaciones de panaderías y puntos de venta

Recorrido por los mejores sitios para disfrutar campechanas recién horneadas en SLP, incluyendo paradas en carretera y vendedores con producto traído de Santa María. Foto: Campechanas la RR.

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Más de San Luis | 15-11-25 | 13:22 | Actualizada | 15-11-25 | 13:22 |

Fabiola Hidalgo

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Las campechanas son uno de esos panes que despiertan antojos con solo olerlos. Delgadas, crujientes y brillantes, acompañan perfecto un café caliente cuando baja la temperatura en San Luis Potosí. Aunque su origen es más bien anecdótico —atribuido a una panadera originaria de Campeche que vivía en la Ciudad de México—, este pan hojaldrado encontró en territorio potosino su hogar más fiel.

Hoy, el Pueblo Mágico de Santa María del Río las ha convertido en símbolo local y en una de sus expresiones gastronómicas más queridas.

A continuación, te presentamos los lugares más recomendados para probar las mejores campechanas en San Luis Potosí.

Hablar de campechanas en San Luis Potosí es hablar de Santa María del Río. Este Pueblo Mágico no sólo las produce desde hace décadas, también les dedica una feria anual y cuenta con más de cuarenta panaderías que las elaboran de manera artesanal.

Sus versiones son inconfundibles: largas, delgadas, con puntas redondeadas y un toque extra de dulzor gracias a coberturas como cajeta o leche condensada.}

Foto: Especial

Panadería La Perla, mencionada por viajeros, habitantes y turistas como las “originales”. Su nombre aparece una y otra vez entre quienes buscan las campechanas auténticas del municipio. Es considerada una parada obligada para cualquiera que visite Santa María.

Foto: La Perla Panadería.

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Esta panadería nombrada cariñosamente como “La RR” es otro de los sitios favoritos de los potosinos. Muchos la definen como “las mejores campechanas” del lugar, gracias a su consistencia crujiente y sabor tradicional.

Foto: Campechanas la RR.

Incluso sin un nombre específico, los consumidores coinciden: cualquier panadería clásica del centro de Santa María del Río garantiza campechanas fieles a la receta tradicional.

Santa María del Río, el pueblo potosino que perfeccionó a las campechanas. Foto: Archivo

Para quienes viajan entre la capital potosina y Santa María del Río, existe un punto muy mencionado por ofrecer campechanas sin tener que entrar al pueblo. Max Store, ubicado a pie de carretera, es un lugar práctico para comprar campechanas recién traídas de los hornos de Santa María. Ideal para quienes buscan un antojo rápido o un recuerdo gastronómico del camino.

Puedes llegar a Los Peroles tomando la supercarretera SLP 75D. Foto: Unsplash.

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Aunque la mayoría coincide en que las campechanas deben comerse en Santa María del Río, también hay opciones dentro de la capital para quienes no pueden viajar.

Foto: Yo Amo San Luis.

Un punto muy mencionado por quienes ya conocen el sabor tradicional, es un vendedor ubicado afuera de la clínica del ISSSTE. Este vendedor ofrece campechanas provenientes directamente de Santa María, lo que lo convierte en una alternativa útil para probar las originales sin salir de la ciudad.

Foto: Archivo

Las campechanas se han ganado su lugar en la gastronomía potosina no solo por su sabor, sino por la historia que representan: un pan sencillo que viajó de ciudad en ciudad hasta encontrar su capital espiritual en Santa María del Río. Ya sea que busques probarlas en su lugar de origen, detenerte en la carretera o encontrarlas dentro de la capital, este otoño-invierno es el momento ideal para disfrutarlas recién horneadas y crujientes.