¿Dónde comprar las campechanas más ricas en Santa María del Río?

El Pueblo Mágico de Santa María del Río, además de caracterizarse por ser la cuna del rebozo, se destaca por una especialidad gastronómica en panadería artesanal: las deliciosas campechanas.

Este rico pan dulce, crujiente y azucarado deja muy alto el nombre de este municipio de San Luis Potosí.

¿Qué son las campechanas?

Es un pan tradicional de San Luis Potosí que está preparado con masa de hojaldre, que se espolvorea con azúcar y se mete en hornos de ladrillos hasta quedar crujientes.

Campechanas más ricas de SLP. Foto: Especial

Se llaman así porque se dice que este pan fue creado en una panadería de Campeche, mientras que otros aseguran que una señora que era proveniente de Campeche, pero que tenía su panadería en la Ciudad de México, inventó la receta, al grado de que se le nombró “la campechana”.

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¿Dónde comprar las campechanas más ricas?

De acuerdo con los usuarios en redes sociales, el lugar más rico para comprarlas es en “La RR”, una panadería tradicional de Santa María del Río, donde también preparan exquisitas galletas, cochinitos, ojos de pancha, y otros más.

Campechanas de la panadería La RR. Foto: Especial

Este lugar es reconocido por su elaboración artesanal de pan, convirtiéndose en un negocio emblemático y una parada obligatoria en el estado.

"La campechana es algo muy tradicional, es un postre que puedes compartir en cualquier momento y dar hasta como detalle, pero también es dar un poco del sabor de San Luis Potosí, es un sabor de nuestra región, es distinto lo que se produce en otras partes del estado, campechanas no hay como las de Santa María", dijo en entrevista a EL UNIVERSAL San Luis Potosí, uno de los panaderos que trabaja aquí.

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Todos los días se producen al menos 5 mil campechanas, así que no puedes perderte de pasar por una a este increíble lugar tradicional.

El costo de este pan puede variar dependiendo el establecimiento, pero vale aproximadamente de 35 a 80 pesos, dependiendo del tamaño de la pieza.

No solo podrás probarlas en dicha panadería, sino que en el pueblo encontrarás alrededor de 40 panaderías locales donde se hacen deliciosas campechanas con el sabor característico potosino. ¿Tú qué panadería o lugar consideras que es el que tiene las campechanas más ricas, ¡recomiéndalo!?

Con información de Nancy Lizet Hernández

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