Gastronomía

Además de las enchiladas potosinas, hay dos platillos por excelencia en el municipio de Rioverde y la región de la Huasteca

Estas tostadas, de gran tamaño, son preparadas con una base de salsa que contiene tres variedades de chiles y se acompañan con frijoles y nopales

Junto a las campechanas, el llamado puerquito de piloncillo y el ojo de pancha, son consumidos ya en varios estados desde 1935

El chef Jorge Córdova explica que no es común encontrar esta preparación en la zona Centro de esta entidad ni en ningún otro estado de la República

Bien lo dice el dicho: “Para todo mal, mezcal; para todo bien, también… y si no hay remedio: litro y medio”; en la entidad existe una amplia variedad en las zonas Centro y Altiplano potosino

Del 1 al 4 de abril se celebra la Expo feria "Ahuacatlán La capital del Pan".

Esta golosina, dice Erik Martínez, chef oriundo de la capital estatal, no puede faltar en un hogar tradicional; “es uno de los dulces más característicos que nos puede distinguir a nosotros como San Luis Potosí”, considera

Manuel Loría presenta un concepto de cocina netamente potosina y un foro cultural que da oportunidad a los talentos culturales de San Luis Potosí

Este plato fue creado hace 101 años por "accidente" por Crisatina Jalomo. Ahora te compartimos la receta

Estas enchiladas se crearon hace 101 años, cuando Cristina Jalomo vertió, sin querer, chile rojo en la masa que preparaba; el platillo ha sido un deleite para el paladar de artistas y hasta presidentes de México