Gastronomía

La antigua explanada de la Plaza del Mariachi de la Feria será la sede para disfrutar del Día gratuito de Enchiladas Potosinas y otros antojitos mexicanos

Aunque visualmente no se ven totalmente apetecibles, quienes las han probado aseguran que se trata de “una creación divina”

Vendedores de enchiladas potosinas esperan un repunte de ventas de hasta el 30% durante la feria

Tacos rojos, flautas, quesadillas, enchiladas y tostadas entre los antojitos que se preparan y que se sirven como en pocos lugares, con una pata de puerco o hasta un chile relleno

La enchilada potosina gigante mide cerca de medio metro y se pondrá en venta durante la Feria Nacional de la Enchilada en Soledad

Para su preparación, el guiso borracho requiere de al menos 30 ingredientes entre alcoholes, carnes, verduras y especias

Las acciones para buscar que los productos tradicionales soledenses ingresen a la cadena de suministro de las grandes cadenas comerciales se realizarán en coordinación con la Sedeco

Las “tortas planchadas” se han convertido en un referente gastronómico de la capital de esta entidad, pues son las primeras que se establecieron en este municipio hace más de 30 años

El fundador del Rincón Huasteco, Taurino Galván fue nombrado de forma simbólica por miembros de la Alianza Empresarial

Además de las enchiladas potosinas, hay dos platillos por excelencia en el municipio de Rioverde y la región de la Huasteca