Maestros en la materia explican cómo el maguey es cocido en horno de tierra, fermentado en tinas de ayacahuite y destilado en alambique de cobre
El mezcal de origen potosino fue reconocido como el mejor mezcal artesanal de México en 2017.
El Festival del Mezcal se ha posicionado dentro de los eventos más importantes del Altiplano potosino.
Temen que con medidas impuestas a nivel nacional se siga afectando la economía de sus familias.
Colonche, bebida tradicional potosina
La tradicional bebida originaria de la tuna cardona es tan antigua como el pulque y se estima que lleva produciéndose por generaciones.
Los productores fuera de la normativa venden la bebida en un costo inferior al 50 por ciento de lo que cuesta producirlo.
El gobernador Alejandro Murat encabeza marcha en la Ciudad de México
En un operativo conjunto con la Profeco, el Consejo Regulador del Mezcal realizó operativo de verificación.