A través de un censo, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera busca contar con estadísticas que permitan medir el nivel de desarrollo de este sector.
Se les otorgó distintivos "M" y "H" con los que se busca dar certidumbre a los visitantes nacionales y extranjeros sobre los servicios que se ofrecen.
La capacitación inició en la zona huasteca con más de 50 centros de comida participantes, y durante las próximas semanas se brindarán las mismas herramientas a los restaurantes de la zona media y altiplano.
Luego del aumento a los energéticos y productos básicos, absorben costos de productos, pero aseguran que no podrán hacerlo por mucho tiempo.
Establecimientos de pescados y mariscos, así como agua purificada, serán revisados.
Economía y negocios13/02/2018
Con miércoles de ceniza inicia repunte de actividad para restauranteros
A partir de la presente semana hasta semana de pascua se percibe la afluencia de clientes en los centros de comida.
Uno de los principales proyectos para este año por la Canirac, será rescatar los platillos tradicionales de los 58 municipios de San Luis Potosí y que han quedado en el olvido.
El 2017 cerró con 200 agremiados, prevén que está cifra incremente este 2018. Las zonas que mayor repunte han tenido para la ubicación de restaurantes y sitios de venta de comida son la carretera 57 y avenida Chapultepec.