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En el marco del 30 aniversario del restaurante potosino "El Rincón Huasteco", recientemente galardonado con el reconocimiento de México Gastronómico dentro de los 120 mejores restaurantes del país, además de ser incluido en la edición impresa de la Guía gastronómica 2021; el fundador de este lugar, Taurino Galván fue nombrado embajador de la comida huasteca.
El empresario restaurantero mencionó que por la contingencia sanitaria en este aniversario se optó por no realizar un festejo masivo, sin embargo, se han realizado encuentros con líderes de diversos sectores.
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En este sentido, en el más reciente encuentro con miembros de la Alianza Empresarial, los líderes de los 11 organismos que conforman esta agrupación nombraron a Taurino Galván Valencia como embajador de la comida huasteca en San Luis Potosí.
"Es un reconocimiento que ellos mismos nos hacen en homenaje a lo trabajado durante estos 30 años y para mí es todo un honor y vamos a seguir poniendo el nombre de nuestra huasteca muy en alto".
