Gastronomía

En la edición 2018 de la FENAPO, la Muestra Gastronómica incluye más de 50 locales.

Juegos mecánicos, muestra gastronómica, expo ganadera y el espectáculo sobre hielo Illusion on Ice, son algunas de las actividades que los visitantes pueden disfrutar.

De acuerdo a datos de la Dirección de Turismo Municipal, la afluencia de visitantes superó las expectativas, ya que los hoteles están a su máxima capacidad.

Juan Carlos Banda presidente de la cámara, refirió que el evento ferial es una buena oportunidad para los cocineros tradicionales de ofrecer variedad de productos típicos en la muestra gastronómica.

Buscan elaborar la enchilada potosina más grande del mundo.

Se trabaja en el rescate de platillos tradicionales de algunos municipios, además se pide a los restauranteros que integren entre sus menú y recetas los platillos típicos de la entidad.

Juan Carlos Banda, presidente de la Canirac refirió que la actividad cotidiana en este sector corresponde también a encuentros de negocios, por lo que descartó que ddisminuya en gran porcentaje la actividad en los centros de comida.

En esta sexta edición destaca la presentación y promoción de la gastronomía guanajuatense, a través de cocineras tradicionales, presentaciones culturales, el concurso de cocinero del año y el festival de la capital de las fresas.

Restaurantes de todo el país participaron en el Primer Festival Gastronómico Comalli, por lo que se destacó la labor del sector potosino en el evento.

La inscripción es gratuita y va dirigida a los expositores gastronómicos que forman parte de la feria.