Gastronomía

Con una enchilada tradicional y barbacoa de res, las "Enchiladas Carnitas Rodríguez" enamoran a los soledenses

En esta edición, 10 enchiladas compitieron para coronarse como las mejores en la Feria Nacional de la Enchilada en Soledad de Graciano Sánchez

En forma de pirulí, un diablito de frutos rojos o de garambullo, estas vacaciones lánzate a disfrutar de un raspado cerca de la capital potosina

Al año, potosinos cosechan y venden entre dos y 30 toneladas de insectos como escamoles, tantarrias o chinicuiles, y aunque parece asqueroso, su consumo cada vez es mayor

Este platillo es considerado sagrado, por ello se prepara sólo en eventos importantes; su elaboración es un ritual para las familias hablantes de Tének

Las gorditas de horno del Mercado Hidalgo, ubicado en la capital de SLP, son una tradición potosina de más de 50 años; cada día hacen más de 8 cubetas de salsa para satisfacer a su clientela

Además de ser cuna del rebozo, el Pueblo Mágico de San Luis Potosí es reconocido por sus panaderías artesanales

Los tamales de frijol tierno y poca masa son parte de la herencia gastronómica de Aquismón; el platillo es considerado exótico por los visitantes y extranjeros

La repostera potosina Daniela Gascón hace que cada pieza sea única, con un decorado colorido y lleno de sabor en el que fusiona el pan de muerto y las tradicionales calaveritas de azúcar

Planchas de hierro antiguas, las que usaban las abuelitas, son el utensilio de cocina que se usa en este local para la peculiar preparación de las famosas tortas potosinas